SOBRE LA AMISTAD I
El otro día, un amigo, me envío esta frase: “La amistad comienza donde termina o cuando concluye el interés.” Marco Tulio Cicerón
Desde luego para pensar están los pensadores. No habría podido expresarlo mejor. Hay cientos de frases sobre la amistad, uno ve miles de experiencias a su alrededor, de gentes que se dicen “amigos”, con mucha facilidad (la verdad es que de no ser este termino, está el distante de “conocido”). No existe un término intermedio de “medio amigos” o de “casi amigos”, que sea realmente convincente.
Me he interesado por esta frase y por su autor. Marco Tulio Cicerón, romano el, debió saber mucho de esto, pues hasta escribió una obra: “De amiticia” (la amistad). Ya debió de ser merito para este abogado, político, pensador, poder hablar de ella en los tiempos que le toco vivir, por el 43 a.c.,donde te mataban por un “quítame allá esas pajas” y donde hasta él mismo, vivió rodeado de “amigos” que no dudaron en matarlo. Donde uno se enfrentaba a Catilina por un escaño en el senado, donde se granjeo las antipatías de Julio Cesar, donde apoyando a Octavio, hijo de Cesar, frente a Marco Antonio, y ante la reconciliación de ambos, estos se lo pagaron con su ejecución. Mucho debió de saber y aprender de la amistad y las traiciones a la misma.
Sabias palabras nos dejo: “La amistad comienza donde termina o cuando concluye el interés.” Cierto es. La amistad va unida a la nobleza de espíritu de las personas. Si tienes un interés, ya sea económico, social, cultural, amoroso, de copas, nunca llegarás a la amistad. El interés es vanidoso, posesivo, celoso, es incompatible y radicalmente opuesto a la amistad.
Es cierto que muchas veces en tu vida una relación comienza con un intercambio comercial, o de ideas y después con el tiempo, con mucho tiempo va floreciendo una amistad que se fragua y madura, precisamente en ese momento, que, desapareció el interés. Yo también tengo algunas de esas. Ciertamente la amistad, la buena amistad, empieza muchas veces de la forma más ingenua, porque también va unida a eso.
La amistad es una inversión a largo plazo, nunca hay que tener prisa, ni apresurar al otro, hay que darle tiempo para que te conozca, para conocerlo. A veces a mi me ha sucedido que he deseado ser amiga de otra persona y no he tenido posibilidades para llegar allí. ¡Oye! ¿Qué pasa?, me digo a mi misma, nos llevamos bien, pero no cuaja la amistad. Su lista de amigos está tan llena que no hay lugar para una persona más. O sus experiencias en este sentido son tan negativas que se protegen y amparan detrás de un escudo. ¡Que lastima!, cuanto se pierde uno.
La amistad, es el afecto y cariño, puro, desinteresado y reciproco entre personas. Todos necesitamos la amistad, porque somos eminentemente sociables y necesitamos relacionarnos con los demás para comunicarles nuestras alegrías, tristezas, inquietudes y siempre esperamos ser correspondidos, que nuestros secretos sean guardados, que nuestros pensamientos sean entendidos y que esa otra persona nos ayude. Que tenga la capacidad, por que te conoce tanto, de saber cuando estar a tu lado sin que se lo pidas.
La amistad es generosidad y respeto, “nunca te voy a pedir aquello que yo se que tú no puedes dar”.
La amistad es sinceridad, es escuchar al otro y abrirse, es “aclarar las cosas” “dar oportunidades” como se dice hoy, no dejar lagunas, ni espacios en blanco que la empañen.
Terencio dice: “La complacencia nos proporciona amigos; la verdad enemigos”.
Plutarco dice: “Lo que más estorba para adquirir un buen amigo, es nuestro empeño en poseer muchos”. (Krispita dice que tiene tres y le sobran dos).
San Jerónimo dice: “La amistad que puede concluir, nunca fue verdadera”.
Lelio: “Que no hay cosa más difícil que el que la amistad permanezca hasta el último día de la vida, ya que frecuentemente se altera y cambia o por intereses económicos o políticos, o bien por adversidades o por el peso de los años”. “Y en la juventud se pierde la amistad bruscamente por la competencia, ya de desear a una misma mujer o un mismo hombre, ya por alguna ventaja que para los dos a un tiempo no podía obtenerse”.
La amistad es el más noble sentimiento de que son capaces los hombres.
Y para terminar cerrare el circulo con Cicerón, entre otras muchas cosas sobre la amistad dice: “Yo pienso, que no puede haber amistad sino entre los buenos”, los que de tal suerte se portan, viven de tal forma que aparece su fidelidad, integridad, ecuanimidad, liberalidad y no hay en ellos ninguna codicia, liviandad, temeridad, pero sí una gran constancia”. “En la amistad nada hay fingido, nada simulado y cuanto en ella hay es verdadero y voluntario”. Y termina el libro con este párrafo: “Esto es lo que tenía que decir sobre la amistad; os ruego, pues, a vosotros que coloquéis a la virtud (sin la cual no hay amistad) en tal lugar, que excepto ella, nada tengáis por más excelente que la amistad”.
Y un pensamiento mío, todas las palabras son muy bonitas, lo difícil es vivirlas, llevarlas al plano de la realidad y ser consecuente con ellas. Pero también pienso que a fuerza de leerlas, de pensar en ellas, somos capaces de llevarlas a ese plano de la realidad. Eso espero, por el bien mío y de mis amigos.
- DBgym
…Y LAGRIMAS
Fue hace algunos años, en unas jornadas culturales del instituto donde daba clases, cuando vino un grupo de personas a dar una charla para contarnos sus experiencias. Eran o habían sido alcohólicos. Sus testimonios fueron impresionantes, sentimos el dolor de aquellos hombres y mujeres cuando contaron cómo empezaron a beber, cómo llegó un momento en que sus vidas dependían del alcohol. El sufrimiento de no poder controlar su cabeza, ni sus manos, arrastrados a tragarse cualquier cosa que les hiciera sentirse medio bien. Desesperados…
Nos hablaron del apoyo de los más cercanos, de la familia. Y nos transmitieron su esperanza en que muchos problemas se pueden superar proponiéndoselo, con paciencia, con fuerza de voluntad y con el cariño de los que te quieren.
Me acuerdo de la serenidad que transmitían sus rostros, la serenidad de quien ha superado los peores momentos y quiere contar a los demás su experiencia para que aprendan de ella.
Mis alumnos, chicos de 15, 16, 17 años, salieron de la sala de conferencias en silencio, (como nunca antes), impresionados, muchos con lágrimas en los ojos…necesitaban respirar. La charla les había mantenido el corazón en un puño y poco a poco fueron recuperando la normalidad. Había llegado el momento de que hablasen y compartiesen sus pensamientos y sentimientos.
Cuando ahora, padres de niños cada vez más jóvenes me cuentan que sus hijos salen por la tarde y vuelven por la noche en un estado lamentable, que alguna vez los han ido a buscar a urgencias, que no comprenden cómo y quién les vende las bebidas, que qué forma es ésa de pasárselo bien, me acuerdo de aquellos estudiantes, de aquel año, de aquel pueblo… y me pregunto si les sirvió a ellos de algo lo que aquella mañana les contaron, aquella mañana en la que muchos lloraron…
- Mae
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LA MATANZA “HOMENAJE A UN GUARRO EXTREMEÑO”
Pobre guarrino, que fuiste tocado con el dedo del azar, y entre tus hermanos seleccionado para disfrute de tus dueños, y pasar tu leve existencia posando en los colgaderos hasta que seas consumido!
Pero no penes chaval! Por que lo pasaste bien en vida, y ahora a titulo póstumo tus patas son exhibidas en buenos restaurantes, chiringos, y Dehesas, por que tú eres de los de etiqueta, eres de firma, ¡ no como esos primos lejanos que vienen de no sé que sitio!
Empieza la fiesta, ( según para quien, tú guarrino no puedes decir lo mismo), bien temprano está todo listo, instrumental “medico”, baños, artesas, bidones en la candela con agua caliente, cubos, máquinas que facilitan el trabajo, ¡por que señores esto no es como antes! Antiguamente se necesitaban varios días (normalmente un fin de semana) para terminar una matanza, hoy es mas rápida, los aliños vienen preparados para añadir a tantos o cuantos kilos de carne, como por ejemplo los ajos, tarea desagradable donde las haya, por eso se los daban a pelar a los mas desocupados, ¡los niños!, y ellos encantados por colaborar como los mayores. Hoy en día vienen pelados y envasados ¡qué tiempos te ha tocado vivir cerdito, la tecnología…!
Pero no quiero adelantarme, una vez lo han sacrificado, como manda la ley, sin sufrimiento (eso que te lo digan a ti, aunque en época de tus abuelos sé hacia con cuchillo en ristre), te quitan el pelo, ese que te hacia cosquillas cuando te dabas tus baños de lodo, ¡cómo ves tenemos las mismas costumbres, depilación para lucir unas bonitas piernas, en tu caso jamones!
Después de colgarte boca abajo te despedazan sacando cada pedazo de tu cuerpo para ser utilizado, por que guarrino en ti se aprovecha todo ¡hasta los andares!. Tus famosos jamones, tus lomos ibéricos para ser embuchados, tus tripas para los chorizos, tus vísceras para esa buena cachuela o manteca colará que nos gusta tanto por la mañana para desayunar. Hasta en tu cabeza tienes joyas escondidas que ahora están muy de moda, tus carrillos de guarrino gordo, que nos sabe tan rico cuando lo pedimos en los bares, ¡las carrilladas!, … y así un largo etcétera de todo lo que nos proporcionas.
Mientras todo esto se prepara, un puchero cuece en la lumbre, un puchero enorme en la candela de unas brasas, por que como manda la tradición, en todas las matanzas hay uno, haciendo lentamente garbanzos con coles, aderezado con morcilla, carne, costillas, tocino y todas esas exquisiteces que están prohibidas en las dietas o en su defecto potaje con patatas y otro tanto de grasas saturadas. ! Tengamos en cuenta que con todo el trabajo que hacemos, somos merecedores de este completo plato!
Por que lo que no falta es trabajo,… las señoras que limpian la carne de exceso de grasa para hacer chorizos, la limpieza y aderezo de tripas, el tratamiento de las patas bañados en sal para los jamones. Los hombres con tareas mas pesadas, cortes de hueso, preparación de maquinas para embuchado u otras actividades que desde tiempo remotos pasan de generación en generación aprendidas, todo entre risas, bromas y alguna cancioncilla, mientras saboreamos ese vinito de pitarra, con unas pruebas del guarro bien aradas en la lumbre.
Así pasamos el día, hombres, mujeres y niños todos afanados, preparándote, acicalándote, para que el paso de tu vida por el mundo no sea en vano y seas recordado con ese ¡Ummmm, que rico! ¡Que buen guarro fuiste!
- Luna



















`¡Dios mio Luna! has, hecho que reviva esas matanzas de mi infancia, las mías sin tecnologías pero, por lo que cuentas es lo único que ha cambiado, lo demás, como lo de cantar, la gente alrededor de una mesa afanados en mil tareas, los niños mirando o pelando ajos, o comiendo rabo asado…en fin niña, que he saboreado hasta los sesos del guarro, que por cierto a mi me encantaban.
Las fotos son muy reveladoras. Fantástico
Por: lapriana el Marzo 4, 2009
a las 8:39 pm
Me siento, copropietaria, aunque no de nacimiento si no, sanquinea de ser de Jerez de los Caballeros, pueblo de mi padre.
Me encantan muchas de sus actividades, como la matanza que se practica, como en todos los pueblos de Extremadura, y ojala perdure para siempre esta tradición y la disfruten las personas que la desconocen.Quitandole el dramatismo, es una reunion muy bonita.! ah, y a mí tambien me gusta la sesada!.
Gracias, muchos besos.
Por: Luna a lapriana el Marzo 5, 2009
a las 8:43 am
¡Qué rico está el jamon y el lomo!
En mi pueblo, Castuera, las matanzas eran un fiestón familiar y de amigos y duraban 3 días. Nadie hacía la matanza sin contar con familiares y amigos por lo que se elegía la fecha teniendo en cuenta que no coincidiera con ninguna otra.
Los anteriores a la fecha señalada se iba preparando las tripas de vaca secas que olían fatal, atándolas a unas cuerdas. Se compraba el pimentón agridulce y dulce (¿?).
El día anterior a matar el guarro, se cocían las patatas en una perola grande y lo niños las pelábamos envolviendolas en un paño para no quemarnos (algunas nos comíamos con azúcar). Las mujeres mayores pelaban y picaban las cebollas llorando de la emoción, el perejil, el cilantro y miles de dientes de ajos.
Cuando llegaba el día grande, nos levantábamos( los niños incluidos, primos, vecinos, amigos) a las 6 de la mañana. Los hombres se tomaban un chupito de coñac o aguardiente y las mujeres el café hecho en el puchero.
LLegaba el matarife, con su juego de cuchillos (¡qué horror!).Se le daba matarile al cochino, siempre ibérico de bellota y una mujer daba vueltas a la sangre hirviente para que no se coagulara; con retamas se le quitaban los pelos.
A los niños quizás si era en el pueblo, nos dejaban que lleváramos la lengua al veterinario para reconocerla.
No recuerdo sufrimiento alguno en el bicho aunque yo tengo memoria selectiva y sólo recuerdo las cosas buenas.
A media mañana se bebía vinito (los mayores) y se comía la presa asada y el “buche” (ni idea qué es eso)
Al medio día la comida consistía en judías blancas con la morcilla y oreja de la matanza que en la familia o vecindad se había celebrado anteriormente, con aceitunitas machadas y vinito. Despues los niños seguíamos jugando intentando meter mano en cualquier sitio y algún chaval hacía una zambomba con la vejiga del cerdo.
Entre tanto los mayores picaban y guisaban la carte en unos recipientes de madera que prestaban unos a oross, y se amasaba metiendo la los brazos hasta los hombros (¡dios, como quería yo meter las manos ahí y guarretear!; ahora, con lo tiquismiquis que me he vuelto ni muerta haría yo eso)
Por la tarde, rosquillas o polvorones (era siempre por Navidad).
Para cenar una ensalada de patata con cilantro (¡qué rica!). Los mayores contaban historias y alguno se arrancaba al cante.
Al día siguiente se hacían las morcillas y yo quería darle siempre a la máquina esa que tritura pero nadie me dejaba. Los chorizos y morcillas se iban pinchando con un alfiler y a mi me hacían un choricito pequeñito para que dejara de dar la lata.
Para comer, hoy migas, con hígado, chorizo, bofe (eso estaba asqueroso), pimientos fritos y ajos. De postre, se apartaban los ajos y demás y se tomaban las migas con leche.
Y quedaba fregar todo; era lo más triste porque significaba que ya se acababa la fiesta.
Pero no importaba porque sabías que alguien cercano también iba a hacerla y te iba a invitar.
Por: Ángela. el Marzo 5, 2009
a las 1:10 pm
Y a mi los sesos siempre me han dado yuyu pero en el Albaycin en Granada, en el restaurante Torcuato ponen unos “sesos rebosaos” que están muy ricos.
Por: Angela el Marzo 5, 2009
a las 6:21 pm
jjj, ¡Olvidaba la de dulces que se hacen con la matanza! las roscas de vivo, esas flores que siempre me parecieron mas bonitas que ricas ¿y que me dices de los bollos de chicharrón? de mayor me enteré que el chicharrón se saca de la grasa del cerdo cocida hasta la saturación y salen unos pedacitos consistentes.¡QUE RICOS!
Por: Luna a Angela el Marzo 6, 2009
a las 9:20 am
Hace siglos que no voy de matanza, pero llevo 15 minutos remangada, con el delantal puesto y oliendo a humo de la candela (virtualmente, claro).
De la primera matanza que recuerdo (era yo muy pequeña) me acuerdo del cochino chillando, de cómo le clavaba el matarife el cuchillo en el sitio justo, de cómo salía la sangre e iba llenando el baño,(¿qué haría yo en primera fila?)…
Pero lo que más me gustaba aparte de los juegos, la comida, el curiosear, el meter la mano donde no debía, el cante… era darle a la choricera.¿Existe todavía ese artilugio de madera, yo lo veía enorme, al que tanto me gustaba darle arriba y abajo?
Por: Mae el Marzo 8, 2009
a las 10:32 am
Tenia curiosidad de que es la choricera, ( la visto en Internet), yo no la he conocido, desde que era pequeña recuerdo para hacer los chorizos el mismo aparato metálico que se usa ahora pero con manivela, imagino que ese “artugio” no se usará si es mas facil trabajar con ellos electricos. Sin embargo recuerdo haberlo visto en algún museo etnografíco.
Por: Luna a Mae el Marzo 9, 2009
a las 11:23 am
yo tampoco he visto nunca la choricera, solo conozco el aparato de la manivela, ni siquiera había escuchado el nombre de esa máquina. Mae, ya me contarás como es o como era…
Por: lapriana el Marzo 9, 2009
a las 5:02 pm
Recuerdo de la primera matanza en la que participe, con veinte añitos , el chillido del cerdo y yo apenada, por el sufriemiento. Me impresionó la cantidad de sangre y de carne por todos sitios, la pericia del matarife, la habilidad y ligereza de las mujeres, la perfecta organización ” Si quieres ver tu cuerpo por dentro: abre un cerdo”.Por cierto como yo no sabía hacer nada y era un poco engorrosa por allí, me dieron el perol de la sangre para que le diera vueltas y no coagulara. No te cuento más. La parte mejor, esa primera “presa” que se pone a la lumbre una vez dado permiso el veterinario y que sabe a gloria. Es una costumbre la matanza, muy práctica. Además se aprovecha todo del pobre animal y es una fuente de abundancia para toda la familia. Todo está bueno, desde los productos más simples, como la morcilla, el mondongo, la patatera, el buche (Lapri) muy típico de nuestro pueblo y como no, el Jamón y el Lomo, los reyes de la matanza.
Por: db a Luna el Marzo 9, 2009
a las 9:49 pm
!Vaya, no creía que habían pasado tantos años! Mi madre me cuenta que la choricera que yo recuerdo era de mi bisabuela. Era simplemente una máquina manual para embutir chorizo. Su mecanismo es muy simple. Es como un banco de madera que tiene en medio un embudo en el que se introduce la carne. Un palo largo horizontal acciona una especie de mazo que va empujando, en vertical la carne del embudo. La carne se va introduciendo en la tripa que se pone al final del embudo.
A los niños nos colgaban literalmente del palo, por eso era tan divertido, o nos subíamos a una silla para poder darle.
He visto una en internet, busca “antigua máquina de embutir. Antigüedades” que es muy bonita.
Por lo menos en La Campiña Sur hace 40 años se seguían usando, pero ya sabéis que yo soy mucho más joven…
Por: Mae el Marzo 10, 2009
a las 1:37 pm
MAE. jajajajajajaj
Por: siguelashuellas el Marzo 10, 2009
a las 2:41 pm
Bien rrecreada esa matanza por Luna y cuanto recuerdos me trae, que si no os importa contaré algunos de ellos.
empezaba dos dias antescon la pela de los ajos, nosotros aqui en Badajoz teniamos que sacrificarlos en el Mtadero Municipal obligado por las Ordenanzas.
Pero ya dias antes mi padre me llevaba a los cebaderos deSanabria ,en la barriada de la estacion, para verlos llegar de la montanera y elegirlos, los marcaban,y el primer dia de matanza empezaba sobre las siete de la mañana en el Matadero con las primeras copichuelas de aguardiente, yo no por la edad, y los cafelitos con algunas que otras perrunillasde la sque hacia mi madre.
Una vez muerto el cochino y chamuscado con “arbolaga” se quedaba en canal para poderlo pesar, de eso se encargaba nuestro gran amigo Casimiro Cadenas pesador oficial.
Mientras la matanzera con mi madre y tambien los mondongueros en los pilones con mucha agua caliente se limpiaban las tripas, y ya empezaba a correr la bota de mano en mano, con aquel vino del mejorcito de la pitarra de “ogaño”que estaba clarificado con los frios, asi que caia la media @ esa mañana, pues simpre se agregaba algun amigo al saber que era la matanza de Dolores la Tabares.
Por la tarde el camion de la de la carne repartia por los domicilios todas la matanzas hechas ese dia, y ahi estabamos nosotros esperando la llegada para ver la faena de los matarifes como los descuartizaban yrepartian las piezas por diferentes artesas de madera,chorizos,morcillas,salchichas ect,se salaban los tocinos,las sesadas para mi pues era el unico que las comia y las sigo comiendo,Angela si vuelves por el Albaycin no te olvides pedir una TORTILLA SACROMONTE y te gustaran mas, yo tenia mi amigo LUIS que me las hacia de maravilla,se preparaban los lomos con el adobo para poderlos embuchar dias despues, y se estaba haciendo la morcilla mondonga para comerlas con las coles el dia de llena, juntos con los huesos de espinazo y demas ingredientes.
Quiero destacar a las mujeres MATANCERAS de familias conocidas como Sª BERNABELA, SªAQUILINA,SªEUGENIA “la chocha” su sobrina SªISABEL, Sª GARABATA y varias mas que tambien eran LAVANDERASy sacaban en PROCESION A LA VIRGEN DE BOTOA, tambien un recuerdo para los M
Por: Anónimo el Marzo 23, 2009
a las 2:38 pm
La tortilla sacromonte también la he probado, y las papas a lo pobre. Y en el Mirador de San Nicolás en el bar el Kiki, ponen “salaíllas” que son unos panecillos buenísimos rellenos de lo que se tercie, con una cervecita Alhambra y con unas vistas maravillosas. ¿qué mas se puede pedir? ¡Cómo echamos de menos a la abuela Pepa y su querido Albaycín!
Por: Angela el Marzo 23, 2009
a las 6:58 pm
Perdonar la repeticion pero a sido involuntaria y no completa la primera asi que podeis eliminarla si os parece bien .Gracias.
Bien recreada esa matanza por Luna y cuantos recuerdos me trae, que sino os importa contaré algunos de ellos.
Empezaba dos dias antes con la pela de los ajos,nosotros aqui en Badajoz teniamos que sacrificarlo en el Matadero Municipal obligado por las Ordenanzas.
Pero ya mi padre me llevaba a los cebaderos de Sanabria que estaban por la estacion, para verlos llegar de la montanera y elegirlos marcandolos.
El primer dia de matanza empezaba sobre las siete de la mañana en el Matadero con las primeras copichuelas de aguardiente,yo no por la edad, los cafelitos y algunas perrunillas de las que hacia mi madre.
Una vez muerto el guarro y chamuscado con “arbolaga” se quedaba en canal para poderlo pesar, que de eso se encargaba el pesador oficial nuestro amigo Casimiro Cadenas.
Mientras las matancera con mi madre y tambien los mondongueros, en los pilones se limpiaban las tripas, y ya empezaba a correr la bota de mano en mano con aquel vino de la pitarra de “ogaño” ya clarificado con los frios y asi caia la media@en la mañana pues siempre se agregaba algun amigo al saber que la matanza era de Dolores la Tabares.
Por la tarde el camion de la carne repartia por los domicilios todas las matanzas del dia, y ahi estabamos nosotros esperando la llegada y ver la faena de los matarifes con las destreza que les caraterizaban repartir en las diferentes artesas de madera la carne picada para su elaboracion al dia siguiente de los embutidos , chorizo, morcilla,salchicha etc.salaban los tocinos,las sesadas para mi que era el que las comia sin escrupulos,Angela si vuelves por el Albaycin no te olvides de comer la tortilla Sacromonte, veras que forma de cocinarlo tan exquisita,se prepara-
ban los lomos con el adobo para poderlos embuchar dias despues, se hacian las morcillas mondongas para las coles del dia de la llena junto con los huesos de espinazo, tocino etc.
Quiero destacar a las mujeres Matanceras de la epoca que tambien eran Lavanderas y sacaban en procesion a su Virgen de Botoa,La Bernabela,Sª Aquilina,Sª Euegenia “la chocha” su sobrina Isabel, la Garabata,Sº Lorenza y una lista interminable,como tambien los Matarifes Sº EUSEBIO el largo,SºAntonio,Sº Pirulo que son los que mas trate.
Bueno porfin llegaba el dia D, ese era de mucho trabajo y tambien de mucho jolgorio, mi padre desde bien temprano hacia las migas con chicharrones y una gotitas de aguardiente dulce, probarlas asi vereis que buen gusto le da,
entre bromas y risas y algun refregon en la cara con la zorza pasaba la mañana trabajando a la vez con intensidad hasta la hora de las coles, que ricas que bien sabian con todos los ingredientes fresco, menos el chorizo, de los cochinos recien matados, sin enfriarnos volviamos a la tarea los mayores y los mas jovenes con nuetra diversion, aprovechandoel tiempo de la juerga ,pues al dia siguiente habia que ir a la escuela.
Y en estas fechas de SAN JOSE mi madre reservaba algunos chicharrones para hacer los Bollos algunos de ellos con un huevo, y qedaban riquisimos, en las panaderia de los Clemente, cll Concepcion Bja,oen la Plaza Alta de Dº JOSE.
Por: Novato el Marzo 23, 2009
a las 10:27 pm
¿Os dais cuenta lo que ha supuesto para cada uno de nosotros, esta tradición?
El cerebro es selectivo y se queda con todo aquello que nos ha emocionado, alegrado,divertido…Y estas reuniones han sido para todos nosotros tan importantes que las recordamos con una claridad aplastante.
Me alegro de haber “escarbado” un poquito en las vuestras, y hacerme con vuestros relatos conocer un poquito mas de ESTE MARAVILLO ARTE.
Muy interesante Novato las matanzas en la ciudad, debió ser un ambiente fantástico (otra ocasión para retroceder en el tiempo), es curioso lo bien estructurado que estaba todo, cada uno sabia cual era su guarro, cada uno su carne para hacer chacina, aun siendo matanzas colectivas.
Por: Luna a Novato el Marzo 24, 2009
a las 8:35 am